Fisker Pakkemaskiner blev grundlagt i 1981 af Jens Fisker.
I virksomhedens første år var hovedaktiviteten levering af pakkeudstyr til blandt andet:
I 1986 blev Jens Fiskers søn, Karsten Fisker, partner i virksomheden.
Året efter leverede virksomheden sin første planfoliemaskine til pakning af blomsterjord og tørv.
I 1994 overtog Karsten Fisker virksomheden.
I 2004 ændrede virksomheden sit juridiske navn til Fisker Skanderborg A/S – i daglig tale blot Fisker.
I 2011 blev det glidende generationsskifte påbegyndt.
I september 2019 overtog Peter M. Henningsen aktiemajoriteten i Fisker som en naturlig del af generationsskiftet med Karsten Fisker.
Karsten Fisker er fortsat en del af ejerkredsen med 10 % af aktierne og er fortsat tæt tilknyttet virksomheden som:
I dag bygger Fisker videre på mere end 40 års erfaring inden for pakkeløsninger – med fokus på kvalitet, kompetence og kundetilpassede løsninger.
